El objetivo de estas jornadas consiste en profundizar en el conocimiento del equilibrio nutricional para mejorar la formación del farmacéutico ante la creciente demanda, por parte del paciente, en temas nutricionales como, por ejemplo, la alimentación infantil, la hidratación y los requerimientos hídricos en las distintas etapas de la vida, entre otros. Una meta que pudieron lograr muchos de los cordobeses que acudieron a una de las actividades más importantes que se han celebrado: una jornada de puertas abiertas en el propio colegio profesional. Esta actividad persiguió completar y ampliar los conocimientos de estos ciudadanos sobre alimentación, además de comprender la estrecha vinculación que existe con la salud. Los asistentes pudieron realizarse un completo análisis corporal y conocer sus porcentajes tanto de masa grasa, como de masa muscular, además de comprender su metabolismo basal.

 

Posteriormente a esta actividad, tuvo lugar en el salón de actos, la conferencia “Mejorar alimentación. Mejorar su salud” que fue impartida por Jesús Román, presidente de la Fundación Alimentación saludable.

 

En la sesión de tarde se celebró otra ponencia titulada “Componentes nutricionales en dietas de adelgazamiento”, patrocinada por el Laboratorio Nutricion Center, y que fue impartida por Marta Gámez, directora Técnica de dicho laboratorio. En la ponencia se expusieron los datos globales que, a día de hoy, existen en España sobre el sobrepeso en la población. Dentro de esta línea se hizo hincapié en la “gran importancia que conlleva la labor del farmacéutico en la supervisión y en la recomendación que debe recibir cada paciente que desea bajar de peso”. Asimismo, se detallaron algunos complementos alimenticios usados en el control de peso de las personas sanas, como por ejemplo, la faseolamina (extracto de judía blanca), el cromo, o los extractos de cítricos y guaraná.