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La crisis económica empeora la situación nutricional de la población

El I Encuentro de la Fundación Andaluza de Nutrición y Dietética celebrado en Sevilla contó con la participación de la Vocal de Alimentación del COFCO como representante del CACOF

El pasado viernes 23 de Noviembre tuvo lugar en Sevilla la celebración del I Encuentro de la Fundación Andaluza de Nutrición y Dietética en el que participaron numerosos profesionales médicos, enfermeros, farmacéuticos y dietistas de toda la comunidad autónoma.

 

 
Durante la celebración de dicha jornada se expusieron, entre otros asuntos, las principales conclusiones obtenidas de los Planes de Educación Nutricional por el Farmacéutico, más conocidos como Plenufar. Una tarea que corrió a cargo de la Vocal de Alimentación del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Córdoba Dña. Ana Sierra quien aclaró que las personas mayores de Andalucía poseen un índice de masa corporal superior al resto de los mayores de España. Asimismo, la boticaria cordobesa expuso que “las mujeres en estado de preconcepción y embarazo de Andalucía también tienen más hábitos nocivos que en el resto del país como es la adicción al tabaco y la bebida”. La ponente añadió como fundamental para mejorar el estado nutricional de estas mujeres que “ deben disminuir el consumo de la bollería industrial y de los embutidos, así como aumentar la ingesta de frutos secos y frutas”,. 

Durante el transcurro del encuentro, también se debatió sobre la situación nutricional actual y el aumento de la desnutrición. Siendo destacado en este apartado que las clases menos favorecidas econonómicamente prefieren en la actualidad comprar a menor precio aunque ello conlleve peor calidad. Debido a esto, el consumo de alimentos de alta densidad energética, pobres en nutrientes y de menor precio está aumentando, mientras que disminuye el de alimentos frescos.
 
 

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